La promotora e impulsadora de la prestigiada Muestra Gastronómica de
Holbox Comer, Amar y Contemplar, Denise de Kalafe anuncia que realizara por 4ta
ocasión este significativo evento que posiciona nuestra Gastronomía nacional e
Internacionalmente.
La Muestra Gastronómica se llevara a cabo del 22 al
24 de Octubre del presente año, en la Isla de Holbox, pequeña porción de
paraíso perdido como ella la llama.
Es así como en medio de esas bellas playas de arena
blanca La Muestra Gastronómica abrirá
sus puertas, para recibir a turistas holboxeños, nacionales y extranjeros en
esta fiesta Gastronómica que también ayuda a la preservación de la isla como
riqueza natural.
Hoy la 4ta edición se enorgullece de ya haber puesto
en el mapa nacional e internacional a esta isla gracias al nivel de la
gastronomía y a los medios de comunicación que se han sumado, consiguiendo con
esto que la afluencia hotelera aumente
en un 40% y la afluencia de turistas en la búsqueda de restaurantes un 100%.
Este año participan con nosotros los restaurantes: Buena Vista con la Chef Magaly
Ávila, Villa Mar con las Chefs Normita Agaez y Fátima Bacelis, La Esencia de
Casa Sandra con el Chef Fernando Vera, el restaurante Viva Zapata con Rosendo Ávila,
Quinvalle con el Chef Félix Rubio, Las Panchas con la Chef Rosa Eduvina, el Restaurante
Cosa Nostra con el Chef Guiseppe Genovese, El Sabor de las Nubes con el Chef José
Fernando Pérez Vera, y Sushi Holbox con la Chef Doris Hernández Villegas.
Este año 2015 contaremos con el INTENTO RECORD WORLD
GUINNESS del Ceviche Holboxeño. Para alcanzarlo y obtener el WRG creamos el
torneo “Chendorito” donde los pescadores holboxeños se lanzaran al mar con 50
lanchas en la búsqueda del pez corvina. Como este pez es muy apreciado hemos
cuidado que para su preservación para las fechas del concurso ya haya deshuevado,
de manera que el concurso tendrá tres premios el primero ganara una lancha de
60 hp y el segundo y tercer lugar una moto.
El WRG empezara cuando arranque la limpieza del
pescado, se realice la preparación del ceviche y pongamos en la mesa de los comensales
los 2,500 cocteles.
También tenemos como estado invitado al ESTADO DE CHIHUAHUA y gracias a su presencia podremos
deleitarnos con sus famosos cortes de carne. Estará presente la cultura
tarahumara a través de sus tortillas de maíz azul así como los menonitas que no
podían faltar , trayendo sus quesos y mantequillas exquisitas.
Las bodegas de Vino de Chihuahua tan afamadas, y
podremos probar su bebida característica, Sotol.
Estarán acompañándonos con sus platillos dos
restaurantes invitados: Cancún, con un nuevo concepto en comida mexicana contemporánea,
el Fogón de Jovel y el Museo del Kakao de San Cristóbal de las Casas así como
La Destilería México de grupo CMR, creando como novedad un destino gastronómico
multicultural
Programa Artístico:
J
ueves 22
Contaremos con la Sonora Dinamita, el Son de la
Habana, Los Pericos , los reyes del reggae, como invitada especial : Margarita
la Diosa de la Cumbia y a las 18hrs la inauguración oficial.
Viernes 23
Romina y Gonzalo, El Show de DULCE, Señora Amor, La
Sonora Matancera, y nos honrara con su presencia la reconocida periodista
Maxime Woodside.
El Sábado 24
Cerramos fuerte con Romina, Cielito
Lindo, El Show de Miguel y Alejandro la voz de México y la Sonora Santanera.
Nos acompañara nuestra madrina Deaby Beard y nuestro padrino el Chef Ricardo Muñoz.
Nos enorgullece contar con la presencia en la ceremonia
del ROMPIMIENTO DEL PLATO con el Lic. Roberto Borge Angulo gobernador de
Quintana Roo, El Lic. Cesar Duarte Gobernador del Estado de Chihuahua, El Ing.
Rafael Pacchiano, Secretario del Medio Ambiente y el Lic. José Alberto Alonso
Secretario de Educación, Lic. Laura Fernández Piña Secretaria de Turismo, Lic.
Ivonne Barriga Márquez Secretaria de
turismo de Chihuahua, Lic. Lilian Villanueva Chan Secretaria de Cultura, Lic. Héctor
Gómez Barraza director de Fonatur, Lic. Luciano Sima Presidente Municipal de Lázaro
Cárdenas entre otras personalidades de la cultura y el mundo artístico.
Damos nuestro más sentido agradecimiento a quienes
hacen posible esta muestra como son todos y cada uno de nuestros
patrocinadores.
Para Denise, la muestra es un espacio de unión y se
siente feliz al ver que los asistentes se unen estos tres días en el arte de Comer, Amar y Contemplar.
Nos sentimos especialmente comprometidos con los
medios de comunicación que hacen posible que los objetivos y la misión de la
muestra gastronómica se alcancen y podamos ofrecer a más personas a través de
ellos este destino turístico gastronómico que tanto nos orgullece en México.
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